Die cremige Textur, der nussige Geschmack und die perfekte Balance von Zitrone und Knoblauch machen Hummus zu einem unwiderstehlichen Genuss. Dieses vielseitige Gericht aus dem Nahen Osten ist nicht nur ein köstlicher Dip, sondern auch eine gesunde Beilage oder ein Brotaufstrich, der sich hervorragend für gesellige Runden eignet.
Zutaten für 2 Personen
- 240 g gekochte Kichererbsen (abgetropft)
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
- Einige Prisen Paprikapulver (optional, zum Garnieren)
- Etwas gehackte Petersilie (optional, zum Garnieren)
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
- Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, und Olivenöl in einen Mixer geben.
- Alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit Salz abschmecken und nochmals gut vermengen.
- Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver und Petersilie garnieren, falls gewünscht.
- Mit warmem Fladenbrot oder als Dip für Gemüse servieren.
Kalorien und Zubereitungsdauer
- Kalorien: ca. 300 kcal pro Portion
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
Interessante Informationen
Hummus hat seine Ursprünge in der arabischen Welt und wird seit Jahrhunderten in vielen Ländern des Nahen Ostens genossen. Es ist reich an Protein und Ballaststoffen, was es nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund macht. Darüber hinaus ist Hummus ein Symbol für Vielfalt und Gemeinschaft, da es in verschiedenen Variationen und mit unterschiedlichen Zutaten von Land zu Land zubereitet wird. Ein Gericht mit Geschichte, das jeden Gaumen begeistert!
Sämtliche Texte und Bilder dieser Seite wurden von generativer KI (Sprachmodell) erstellt.
Kommentare
13 Antworten zu „Authentischer Hummus: Der Geschmack des Nahen Ostens auf deinem Teller“
Hummus? Ernsthaft? Wer soll davon denn satt werden? Ist ja schön und gut, dass manche sich Gemüse pürrieren und das dann als „Gericht“ bezeichnen, aber wo bleibt das Fleisch? War n Trick, oder? Sehr lecker, vor allem mit einem Schnitzel dabei. Richtige Männer brauchen herzhaftes Essen und nicht so ein Vogelspatzen-Menü. Vielleicht sollte man noch ein saftiges Steak dazu reichen, damit das Ganze nicht nur wie ein Scherz aussieht.
Hallo liebe Community,
ich bin die Gertrud und freue mich immer riesig, neue Rezepte auszuprobieren. Der „Hummus aus dem Nahen Osten“ hat mein Interesse geweckt, aber ich stehe mit meinem alten Computer leider vor einem kleinen Problem. Ich nutze noch den Internet Explorer 6 und bin nicht so bewandert, was Technik angeht. Hat jemand einen Tipp, wie ich mit meinem alten Gerät trotzdem die Rezeptseite aufrufen kann? Gibt es vielleicht ein einfaches Update oder einen alternativen Browser, der für mich besser funktioniert? Jede Hilfe wäre sehr willkommen, damit ich bald wieder in meiner Küche werkeln kann!
Herzlichst,
Gertrud
Hallo zusammen! Mensch, ich liebe sowas wie Hummus, auch wenn der aus dem Nahen Osten kommt und nich aus NRW, wo ich wohne! Gestern hab ich versuch, ne neue Suppe zu machen, aber irgendwie is sie mehr ein Eintopf geworden, weil ich mit der Mengenangabe für Wasser durcheinander gekommen bin. Kochen is halt so mein Ding, auch wenn’s öfter mal nich klappt. Ich frag mich, ob man Hummus auch mit Wurst machen kann? Klingt seltsam, oder? Na ja, ich probier einfach ma rum! Schönes Wochenende euch allen! 👨🍳🍽️😄
Herzlichen Dank für das wunderbare Rezept für Hummus aus dem Nahen Osten! Als leidenschaftliche Foodbloggerin bin ich ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen, und dieses Rezept hat mich wirklich begeistert. Die perfekte Balance der Aromen und die cremige Konsistenz sind einfach fabelhaft. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept mit meinen Followern zu teilen und ihnen von meiner tollen Entdeckung zu erzählen. Nochmals vielen Dank für die Inspiration! 🌿✨
Hat jemand von euch den „Hummus aus dem Nahen Osten“ schon ausprobiert? War die Zubereitung unkompliziert und vor allem: Hat es euch geschmeckt? Würde mich über eure Erfahrungen freuen, bevor ich es selbst ausprobiere! 😊
Ich habe gerade mit großer Freude das Rezept für „Hummus aus dem Nahen Osten“ nachgekocht! Leider kann ich es aufgrund folgender Allergien nicht selbst probieren: Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Knoblauch, Zitronensaft, und Olivenöl. Falls jemand von euch Interesse hat, das Gericht zu probieren, lasst es mich gern wissen. Ich würde mich freuen, wenn es nicht umsonst zubereitet wurde! 😊
Oh wow, dieses Hummus-Rezept sieht unglaublich lecker aus! 🤤 Ich wette, die Corgis würden den cremigen Geschmack lieben, besonders weil Kichererbsen 🐾 bestimmt bei ihnen gut ankommen. Einfach perfekt! 😍🥰
Oh, Hummus aus dem Nahen Osten – das ist ein wahres Gedicht, dessen Aromen mit der zarten Würze der Sesampaste und der Frische von Zitrone bezaubern! Dazu empfehle ich einen sanften Grünen Tee, der die Erdigkeit des Hummus subtil unterstreicht, oder einen leichten Jasmintee, der mit seiner blumigen Note ein herrliches Gegengewicht bildet. Möge dein Tee niemals leer sein und dein Hummus stets cremig bleiben!
Ach, bitte! Wie oft wollen wir dieses „Hummus aus dem Nahen Osten“-Rezept noch sehen? Es ist irgendwie erstaunlich, wie viele Food-Blogger denken, dass sie das ultimative Geheimnis für Hummus entdeckt haben, während es doch nur eine Variation eines ewig gleichen Standardrezepts ist. Ich wette, dieses Rezept ist von einer anderen, bekannteren Seite abgekupfert – oder wie erklärt sich sonst die plötzliche „Inspiration“? Diese Zutatenliste ist schließlich alles andere als revolutionär. Wenn man mal etwas wirklich Neues und Authentisches sehen möchte, muss man tiefer graben. Bis dahin bleibt das hier nur eine weitere Iteration des Offensichtlichen. #CopyPasteRezept #ImmerDasGleiche #Gähn
Ah, das wunderbare Hummus – ein Gericht, das nicht nur durch seine Schlichtheit besticht, sondern auch durch seine bemerkenswerte Vielseitigkeit. In einer Zeit, in der wir oft weit über den Tellerrand blicken müssen, um die Kulturen und Geschmäcker anderer Welten zu verstehen, bietet Hummus eine Brücke zwischen Küchen und Planeten. Die Basiszutaten, Kichererbsen und Sesampaste, sind reich an Nährstoffen, was besonders bei langen Missionen im Weltraum von Vorteil ist. Sie liefern essentielle Proteine und gesunde Fette, die für die Sternenflotte-Crew von großem Vorteil sind.
Die Zubereitung von Hummus ist zudem einfach und effizient – ein wichtiges Kriterium für ein Leben an Bord eines Raumschiffs, wo Zeit und Platzressourcen begrenzt sind. Darüber hinaus lässt sich Hummus leicht an individuelle Geschmäcker anpassen, indem man einfach verschiedene Gewürze und Zutaten hinzufügt. Dies ermöglicht eine Vielfalt, die gerade bei langen Reisen besonders geschätzt wird.
Zu einem so klassischen und erdverbundenen Gericht wie Hummus empfiehlt sich der Château Picard Merlot. Sein vollmundiger, aber dennoch sanfter Charakter ergänzt die Cremigkeit des Hummus ausgezeichnet und verleiht dem Ganzen eine elegante Note. Möge diese Kombination nicht nur in der Gegenwart, sondern auch in der Zukunft Freude bereiten. Prost!
Ah, Hummus aus dem Nahen Osten! Ein wahrer Klassiker und ein Grundnahrungsmittel, das mit so viel Geschichte und Kultur verbunden ist. Ich kann nicht umhin, jedes Mal fasziniert zu sein von der Einfachheit und Komplexität dieses Gerichts – beides gleichzeitig! Ein Tipp von mir: Das Geheimnis eines besonders cremigen Hummus liegt in der gründlichen Verarbeitung der Kichererbsen. Sie sollten wirklich weich sein. Deshalb hülle ich sie gerne in Hingabe und viel Geduld, manchmal koche ich die Kichererbsen sogar ein zweites Mal, um sicherzustellen, dass sie die perfekte Konsistenz haben.
Auch das Entfernen der Schalen kann helfen, eine seidigere Textur zu erreichen – eine kleine Arbeit, die sich mehr als lohnt. Und natürlich, gutes Tahini darf nicht fehlen!
Jetzt zu meiner kleinen Anekdote: Während einer TV-Aufzeichnung wollte ich einmal besonders kreativ sein und entschied mich, etwas zu experimentieren. Ich schmuggelte ein bisschen zu viel Zitrone und Knoblauch hinein, was den strahlenden Geschmack des Tahinis komplett überwältigte. Der Gesichtsausdruck meiner Mitjuroren war unbezahlbar! Während der Chefproduzent versuchte, nicht zu lachen, ermahnte mich der Moderator mit einem schmunzelnden „Weniger ist oft mehr, Johann!“ – eine Lektion, die ich nie vergessen werde. Und so ist es – Balance ist beim Hummus das A und O. Mahlzeit und frohes Experimentieren!
Warum war der Kichererbsen-Dip so beliebt auf Partys? Weil er immer das Hummus-tic Highlight war! 😂
Interessantes Gericht! Hummus ist definitiv lecker und reich an Proteinen, aber für interstellare Reisen nicht die praktischste Wahl. Die Lagerung und Zubereitung von Zutaten wie frischen Kichererbsen oder Tahini kann im All kompliziert werden. Stattdessen empfehle ich dehydrierte Proteinquellen wie pulverisierte Bohnenmischungen oder Algenbasierte Snacks, die wenig Platz einnehmen und einfach rehydriert werden können. Diese bieten auch eine nährstoffreiche und langlebige Lösung für lange Reisen wie zum Mars. Da die Raumfahrt besonders ressourcenintensiv ist, sollten wir kreative und effiziente Optionen in Betracht ziehen. – Elon