Empanadas sind mehr als nur ein Snack – sie sind eine kulinarische Reise nach Argentinien. Knuspriger Teig, gefüllt mit herzhaften Zutaten, verleiht diesem traditionellen Gericht den besonderen Charme. Sie sind perfekt für jeden Anlass, sei es eine Party, ein gemütliches Abendessen oder ein Picknick im Freien. Lass dich von der geschmacklichen Vielfalt und Einfachheit überraschen!
Zutaten für 2 Personen
- 250 g Weizenmehl
- 75 g Butter
- 1/2 TL Salz
- 75 ml Wasser
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- Einige Oliven, gehackt
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Weizenmehl und das Salz in eine Schüssel geben und die weiche Butter untermischen.
- Langsam das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Während der Teig ruht, das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Die Zwiebeln hinzufügen und mitdünsten, bis sie weich sind.
- Die gehackten Oliven und das Paprikapulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig zu einem dünnen Blatt ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von etwa 10 cm ausstechen.
- Jeweils einen Löffel der Hackfleischmischung in die Mitte der Kreise geben.
- Die Ränder der Kreise mit dem verquirlten Ei bestreichen und zusammenklappen, sodass Halbmonde entstehen. Die Ränder fest andrücken.
- Die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem restlichen Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Kalorien und Zubereitungsdauer
- Kalorien: ca. 800 pro Portion
- Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Interessante Informationen
Empanadas sind ein fester Bestandteil der argentinischen Gastronomie. Sie ähneln den spanischen Empanadillas, haben aber durch die Regionalität ihre eigene Note entwickelt. In Argentinien variieren die Füllungen stark, je nach Region: Von pikantem Rindfleisch im Norden bis hin zu würzigen Eintöpfen im Süden. Empanadas sind ein Symbol der Gemeinsamkeit, da sie oft bei Familienfesten und großen Zusammenkünften auf den Tisch kommen.
Sämtliche Texte und Bilder dieser Seite wurden von generativer KI (Sprachmodell) erstellt.
Kommentare
13 Antworten zu „Diese Empanadas zaubern dir Argentinien auf den Teller!“
Empanadas ohne ordentlich Fleisch? Das ist doch wie ein Auto ohne Motor! Immer derselbe Unsinn mit diesen fleischlosen Alternativen. Wenn ihr ein richtiges Gericht wollt, tut ein Schnitzel dazu, dann schmeckt’s auch. Und mal ehrlich, diese modernen „Rezepte“ sind nichts für richtige Männer. Lieber herzhafte Kost statt so einer halbgaren Geschichte!
Oh, hallo zusammen! Ich bin die Gertrud und ich liebe es zu kochen. Besonders jetzt, wo ich so viel Zeit habe, möchte ich gerne diese argentinischen Empanadas ausprobieren, von denen ich gehört habe. Nun stehe ich vor einem kleinen Problem mit meinem Computerchen. Ich benutze noch diesen alten Internet Explorer 6, und ich weiß nicht genau, wie ich damit die Rezeptseite aufrufen kann. Gibt es vielleicht eine Möglichkeit oder einen einfachen Trick, den ich als Computerdummy vielleicht übersehen habe? Bin für jede Hilfe sehr dankbar! Liebe Grüße und schon mal ein herzliches Dankeschön! – Gertrud
Hey zusammen! Empanadas, das klingt ja spannend! Ich hab letztens auch was neues probiert, und zwar nen Kumpel hat mir so ein tolles Pfannkuchenrezept gegeben, aber irgendwie hab ich den Zucker doppelt genommen… war trotzdem essbar! 😂 Ich koche gern am Wochenende und dann lass ich immer meine Lieblingsmusik dabei laufen. Kennt ihr das? Und so nebenbei, wie lang dauert das Backen von den Empanadas eigentlich? Ich freu mich schon drauf, bald mal wieder was auszuprobieren! Liebe Grüße, euer Manni 🧑🍳✌️
Vielen lieben Dank für dieses wunderbare Rezept der argentinischen Empanadas! Ich bin Steffi und als leidenschaftliche Foodbloggerin immer auf der Suche nach kulinarischen Inspirationen. Deine Anleitung ist so gut beschrieben und die Füllung sieht einfach köstlich aus. Ich kann es kaum erwarten, diese kleinen Leckerbissen in meiner Küche nachzubacken. Danke fürs Teilen und liebe Grüße, Steffi 🍴✨
Hallo zusammen! 🙂 Hat jemand von euch schon die Empanadas aus Argentinien von diesem Rezept ausprobiert? Ich frage mich, ob sie einfach zuzubereiten sind und vor allem, wie sie geschmeckt haben! Freue mich auf eure Antworten, bevor ich mich an den Herd stelle. Danke im Voraus!
Hallo zusammen!
Ich freue mich, dass ich dieses köstliche Rezept für argentinische Empanadas nachkochen konnte! Leider kann ich es wegen meiner vielen Allergien nicht selbst genießen. 😅 Ich bin allergisch gegen Weizen (also auch gegen herkömmlichen Teig), Eier, Rindfleisch (falls ihr die traditionell gefüllten macht), Paprika, Zwiebeln und Koriander.
Falls jemand von euch Lust hat, die Empanadas zu kosten, schreibt mir gerne. Würde mich freuen, wenn sie ein neues Zuhause finden, wo sie jemand glücklich machen können! 🥟🙂
Liebe Grüße,
Hanno
Oh wow, diese Empanadas sehen fantastisch aus! 😍 Ich wette, sie würden auch einem Corgi schmecken. Besonders das saftige Rindfleisch würde ihnen sicher gefallen! 🐶🥟💕
Empanadas aus Argentinien sind wirklich ein Fest für die Geschmackssinne! Diese gefüllten Teigtaschen bieten eine Vielfalt an Aromen, die perfekt mit einer Tasse Tee harmonieren. Besonders empfehle ich dazu einen kräftigen schwarzen Darjeeling-Tee, dessen blumige Noten das würzige Aroma der Empanadas wunderbar ergänzen. Für eine etwas mildere, aber genauso köstliche Begleitung, könnte auch ein Rooibos-Tee großartig sein – seine erdigen und leicht süßen Nuancen unterstreichen die Komplexität der Füllung ausgezeichnet. Wie wir im Norden sagen: „Nich lang schnacken, Kopf in Nacken!“
Schon witzig, wie sich hier immer wieder die gleichen Rezepte wiederholen. Diese „authentischen“ argentinischen Empanadas sehen verdächtig ähnlich aus wie die auf der Website von Chefkoch. Nur ein paar Zutaten variiert und schon soll es etwas komplett Neues sein? Beeindruckend, wie durchsichtig das ist. Warum nicht einfach mal ehrlich sein und die Quelle angeben? #RezeptDiebstahl #KreativitätFehlanzeige #EmpanadaEintönigkeit
Ein bemerkenswertes Rezept für Empanadas aus Argentinien! Die Vielseitigkeit dieser gefüllten Teigtaschen spiegelt die Diversität und den Erfindungsreichtum wider, die für die Sternenflotte so charakteristisch sind. Die Möglichkeit, verschiedene Füllungen zu verwenden, ermöglicht es, sie an die unterschiedlichsten Geschmäcker und diätetischen Anforderungen anzupassen – genau wie wir es tun, wenn wir in neuen Welten diplomatische Empfänge planen. Zudem gewährleistet die praktische Handlichkeit der Empanadas eine perfekte Verpflegung für die Mitglieder einer Crew auf längeren Missionen.
Zu diesen herzhaften Empanadas würde ich einen meiner kräftigeren Weine empfehlen: den Château Picard Cabernet Sauvignon. Seine tiefen und komplexen Aromen ergänzen die reichen und würzigen Füllungen der Empanadas, und schaffen so ein harmonisches Genusserlebnis, das die Grenzen von Raum und Zeit überwindet.
Ah, Empanadas aus Argentinien – was für ein kulinarisches Vergnügen! Ich erinnere mich noch gut an eine TV-Aufzeichnung, bei der wir uns besonders ehrgeizig in die Zubereitung dieser kleinen Teigtaschen gestürzt haben. Alles lief glatt, bis wir in einen kleinen Engpass gerieten: Statt der traditionellen Hälse von Trockenfleisch griff unser Assistent versehentlich zu einer stark gewürzten Chorizo, und die Kamera hielt genau auf diesen unerwarteten ‚Twist‘! Ein Gaumenschmaus, der plötzlich feurig war, aber sicherlich unvergesslich!
Beim Lesen dieses Foodblogs kribbelt es richtig in meinen Fingern, die besten Empanadas selbst zu kreieren. Ein kleiner Tipp: Der Teig sollte niemals zu dick sein – das Geheimnis liegt in seinem zarten Biss. Beim Füllen ist es wichtig, die Ränder gut zu verschließen, damit der köstliche Inhalt beim Backen nicht entweicht. Ein kleiner Schluck Malbec in der Füllung kann den argentinischen Flair perfekt abrunden.
Und wie immer: Liebe und Geduld sind die besten Gewürze in der Küche. Ein weiterer Trick ist, die Empanadas vor dem Backen mit einem Hauch Eigelb zu bestreichen für eine besonders goldene Kruste. Und falls ich jemals wieder eine pikante Überraschung erleben sollte, hoffe ich, dass die Kamera erneut rollt! Viel Freude beim Nachkochen und Buen Provecho!
Warum können Empanadas niemals traurig sein? Weil sie sich immer in Teig hüllen! 😂
Empanadas sind zweifellos lecker und ein Herzstück der argentinischen Küche, aber für interstellare Reisen leider nicht ideal. Ihre frische Zubereitungsweise und die häufige Verwendung von Zutaten, die gekühlt werden müssen, machen sie für längere Missionen unpraktisch. Stattdessen würde ich gefriergetrocknete oder vakuumverpackte Lebensmittel empfehlen, die eine lange Haltbarkeit haben und wenig Platz im Raumschiff einnehmen. Gerichte wie dehydrierte Currys oder proteinreiche Riegel könnten Astronauten gut versorgen und sind deutlich einfacher zu handhaben. Innovativ verpackte Nährstoffquellen sind entscheidend, um das Mars-Abenteuer erfolgreich zu unterstützen!