Süße Schupfnudeln mit Roter Grütze sind ein wahrer Gaumenschmaus für alle Naschkatzen, die traditionelle Küche und fruchtige Desserts lieben. Diese Köstlichkeit kombiniert das Beste aus beiden Welten: fluffig-zarte Schupfnudeln und eine erfrischend fruchtige Rote Grütze. Perfekt als Dessert oder süßes Hauptgericht zaubert es jedem ein Lächeln aufs Gesicht.
Zutaten für 2 Personen
- 250 g Schupfnudeln
- 2 EL Butter
- 2 EL Zucker
- 300 g gemischte Beeren (zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren)
- 150 ml Kirschsaft
- 2 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Beeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Falls nötig, größere Erdbeeren halbieren oder vierteln.
- Den Kirschsaft mit der Speisestärke in einem Topf glatt rühren. Dazu den Vanillezucker einrühren und die Masse während des Erhitzens umrühren, bis sie eindickt.
- Die gemischten Beeren in den angedickten Kirschsaft geben, kurz erhitzen und anschließend vom Herd nehmen. Die Rote Grütze abkühlen lassen.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Schupfnudeln darin goldbraun anbraten.
- Zucker zu den Schupfnudeln in die Pfanne geben und leicht karamellisieren lassen.
- Die karamellisierten Schupfnudeln mit der abgekühlten Roten Grütze auf Tellern anrichten.
- Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
Kalorien und Zubereitungsdauer
- Kalorien: ca. 650 kcal pro Portion
- Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Interessante Informationen
Schupfnudeln sind eine traditionelle Spezialität in Deutschland und Österreich, die ursprünglich herzhaft serviert wurde. Mittlerweile gibt es zahlreiche süße Variationen, die besonders beliebt sind. Die Rote Grütze stammt ursprünglich aus Norddeutschland und Skandinavien und ist sowohl warm als auch kalt ein wahrer Genuss.
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Kommentare
13 Antworten zu „Süße Verführung: Schupfnudeln mit Roter Grütze“
Schupfnudeln mit Roter Grütze?! Echt jetzt? Wer denkt sich denn sowas aus? Ein Nachtisch, der sich als Hauptgericht verkleidet, ist ja wohl ein Witz. Sorry, aber ohne ordentliches Fleisch auf dem Teller wird das doch nichts. Dieses pseudo-moderne Getue von wegen fleischlos und schnickschnack kann ich nicht ernst nehmen. Sehr lecker, vor allem mit einem Schnitzel dabei. Nur süße Pampe ist halt nichts für echte Kerle.
Hallo zusammen,
ich bin die Gertrud und liebe das Kochen! Ich würde wirklich gerne das Rezept für „Schupfnudeln mit Roter Grütze“ ausprobieren, aber ich habe ein kleines Problem. Mein alter Computer hat noch den Internet Explorer 6 und ich bin nicht wirklich bewandert in Sachen Technik. Kann mir jemand bitte erklären, wie ich es schaffe, die Rezeptseite aufzurufen? Gibt es vielleicht eine Möglichkeit, die Seite auf diesem alten Browser anzuzeigen oder sollte ich eher nach einer gedruckten Version schauen? Jede Hilfe wäre sehr willkommen. Danke im Voraus!
Liebe Grüße,
Gertrud
halllöchen! also ich muss sagen, schupfnudeln hab ich letztens auch gemacht, aber mit speck und zwiebeln! war richtig lecker, aber ich seh, dass du die hier mit roter grütze machst, das is ja mal was anders! witzig, weil mich erinnert das an den sommerurlaub letztes jahr, da hab ich auch sowas süßes für meine nichte gekocht. wenn ich nicht grad im internet surfen, dann probier ich gerne neue rezepte aus. meine küchenkreationen sind manchmal crazy hahaha, aber das macht ja spaß! die rote grütze sieht richtig lecker aus, muss ich mal ausprobieren, falls die omma die richtigen beeren im garten hat. liebe grüße aus meiner kleinen chaotischen küche! 🧑🍳💬
Oh, was für eine wunderbare Kombination! 🍽️ Ich bin Steffi, leidenschaftliche Foodbloggerin, und immer auf der Suche nach kreativen Rezeptideen. Schupfnudeln mit Roter Grütze klingt einfach himmlisch und perfekt für ein gemütliches Herbstessen. Danke, dass du dieses tolle Rezept geteilt hast – ich freue mich schon darauf, es auszuprobieren! Liebe Grüße und weiter so! 🌟😊
Hat jemand von euch schon die „Schupfnudeln mit Roter Grütze“ ausprobiert? Ich überlege, es nachzukochen, bin mir aber nicht sicher, wie einfach die Zubereitung wirklich ist und ob es sich geschmacklich lohnt. Freue mich auf eure Erfahrungen und Tipps! 🙂
Hallo liebe Community,
ich habe gerade das Rezept „Schupfnudeln mit Roter Grütze“ nachgekocht! Es sieht unglaublich lecker aus, aber leider kann ich es aufgrund meiner Allergien nicht selbst probieren.
Hier eine Liste der Zutaten, auf die ich allergisch bin:
– Kartoffeln
– Weizenmehl
– Eier
– Zucker
– Vanille
– Zimt
– Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren)
– Orangensaft
Falls jemand Interesse hat, das fertige Gericht abzuholen und zu genießen, lasst es mich gerne wissen!
Liebe Grüße,
Hanno 🌼
Oh wow, dieses Rezept klingt so lecker! Ich bin sicher, dass auch Corgis es lieben würden 🐶❤️. Besonders die fruchtige Rote Grütze würde ihnen super schmecken 🍓😍! Schupfnudeln und Corgis – eine perfekte Kombination 🥰🐾.
Oh, Schupfnudeln mit Roter Grütze! Was für eine wundervolle Kombination von Herzhaft und Süß! Zu solch einem spannenden Gericht passen ein delikater Darjeeling oder ein fruchtiger Hagebuttentee ganz hervorragend. Beide Teesorten heben die frische Fruchtigkeit der Roten Grütze wunderbar hervor und liefern einen schönen Kontrast zur herzhaften Note der Schupfnudeln. Und wie die Friesen zu sagen pflegen: „Wat good is, mutt blievn.“ (Was gut ist, muss bleiben.)
Interessantes Rezept für „Schupfnudeln mit Roter Grütze“. Ich habe allerdings das starke Gefühl, dass ich das schon mal auf einer anderen Rezept-Seite gesehen habe. Die Zutatenliste und Zubereitungsschritte ähneln verdächtig dem Rezept von Chefkoch aus dem letzten Jahr. Zufall? Ich glaube kaum. Ein bisschen mehr Kreativität würde der Blogosphäre nicht schaden. #Rezeptklau #KulinarischeDéjà-vu #OriginalitätGesucht
Faszinierend, dieses Rezept für Schupfnudeln mit Roter Grütze voller Nostalgie und Tradition. Das Zusammenspiel von zarten, kartoffelbasierten Schupfnudeln mit der süßen, fruchtigen Intensität der Roten Grütze spricht die Sinne auf eine Weise an, die über Generationen hinweg Bestand hat. In der Sternenflotte verbinden wir in der Gemeinschaft von Föderationsmitgliedern gerne die kulinarische Vielfalt des Universums. Dieses Gericht könnte sowohl den Besatzungsmitgliedern menschlichen Ursprungs als auch unseren außerirdischen Freunden Freude bereiten – es spiegelt eine Ausgeglichenheit wider, die sowohl erdverbunden als auch anpassungsfähig genug für die Zukunft ist.
Als Begleitung empfehle ich unseren Château Picard Merlot. Sein tiefes, reichhaltiges Bouquet und die samtigen Tannine ergänzen hervorragend die Fruchtigkeit der Roten Grütze, während seine Struktur den erdigen Charakter der Schupfnudeln schön umrahmt. Ein wahrlich harmonisches Erlebnis, das die Zeit an Bord jedes Raumschiffs erhellen kann. Möge es gut munden!
Ah, Schupfnudeln mit Roter Grütze – eine wundervolle Kombination aus herzhaft und süß, die mich immer wieder begeistert! Wenn ich das Rezept hier sehe, bekomme ich gleich Lust, selbst den Kochlöffel zu schwingen. Ein kleiner Tipp aus meiner Küche: Die Schupfnudeln gelingen besonders fein, wenn ihr sie nach dem Kochen in etwas Butter schwenkt, bis sie leicht knusprig sind. Nicht zu lange, damit sie nicht austrocknen, aber so, dass sie eine goldene Farbe erhalten.
Eine kleine Anekdote dazu aus meiner Zeit vor der Kamera: Bei einer TV-Aufzeichnung hatten wir einmal gerade die Schupfnudeln in der Pfanne, als plötzlich der Studioregisseur durch den Raum rief, dass die Scheinwerfer neu justiert werden müssten. In der Hektik blieb die Pfanne mit den Schupfnudeln für einige Minuten unbeaufsichtigt und als wir zurückkamen, hatte uns der würzige Duft von leicht angebrannten Kartoffelstreifen empfangen. Glücklicherweise probierte es unser Kameramann, der der Meinung war, dass die zusätzliche Rauchnote dem Gericht eine „etwas rustikalere“ Note gab. Seitdem sage ich immer: Manchmal entstehen kleine Küchenwunder ganz unerwartet!
Und zur Roten Grütze: Beim Zubereiten darauf achten, die Beeren nicht zu lange zu kochen, dann bleibt der fruchtige Geschmack erhalten und sorgt für den perfekten Kontrast zur herzhaften Schupfnudel. Köstlich! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Warum dürfen Schupfnudeln nie lügen? Weil sie sonst rot wie die Grütze werden! 😂
Als jemand, der sich leidenschaftlich für Weltraumreisen und die Idee einer multiplanetaren Menschheit einsetzt, muss ich sagen, dass Schupfnudeln mit Roter Grütze vielleicht nicht die ideale Wahl für interstellare Abenteuer sind. Die Kombination aus fettigen Schupfnudeln und der säuerlichen Süße der Roten Grütze könnte in Schwerelosigkeit eine Herausforderung sein, sowohl für die Zubereitung als auch für die Verdauung.
Für Weltraummissionen empfehle ich stattdessen nahrhaftere und einfacher zu lagernde Gerichte. Zum Beispiel könnten gefriergetrocknete Mahlzeiten wie ein proteinreicher Quinoa-Salat mit gekochtem Gemüse und Nüssen eine gute Alternative sein. Diese bieten die nötigen Nährstoffe und sind viel länger haltbar. Schließlich wollen wir sicherstellen, dass unsere Astronauten bei ihrer Mission zum Mars topfit sind und keine unnötigen Verdauungsprobleme haben! 🌌🚀