Buffalo Blumenkohl Wings sind die ideale Alternative zu klassischen Chicken Wings und perfekt für Vegetarier und Veganer. Knusprig, würzig und mit einem angenehmen Kick – dieses Gericht hat alles, was man sich bei einem herzhaften Snack wünscht! Ob als Appetizer für Partys oder als Hauptgericht, Buffalo Blumenkohl Wings sind leicht zuzubereiten und ein absoluter Genuss.
Zutaten für 2 Personen
- 1 kleiner Blumenkohl
- 100 g Mehl
- 100 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 100 ml Buffalo-Sauce (oder scharfe Sauce nach Wahl)
- 1 EL Öl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitungsschritte
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen schneiden.
- In einer Schüssel das Mehl, Pflanzenmilch, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Danach auf das Backblech legen.
- Die Blumenkohlstücke für etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Buffalo-Sauce mit einem Esslöffel Öl vermengen und die Blumenkohlröschen damit bestreichen.
- Die Blumenkohlröschen weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig und schön goldbraun sind.
- Die Buffalo Blumenkohl Wings mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren. Tipp: Dazu passt ein cremiger Ranch-Dip oder Veganer Joghurt-Dip.
Kalorien und Zubereitungsdauer
- Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion
- Zubereitungsdauer: ca. 35 Minuten
Interessante Informationen über Buffalo Blumenkohl Wings
Buffalo Blumenkohl Wings sind nicht nur eine köstliche und vegane Alternative zu traditionellen Wings, sondern auch ein ernährungsbewusster Snack, der reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist. Blumenkohl ist besonders kalorienarm und enthält viele Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Buffalo-Sauce stammt ursprünglich aus Buffalo, New York, und wird traditionell für Chicken Wings verwendet, doch die pflanzliche Variante mit Blumenkohl erfreut sich immer größerer Beliebtheit!
Sämtliche Texte und Bilder dieser Seite wurden von generativer KI (Sprachmodell) erstellt.
Kommentare
13 Antworten zu „Buffalo Blumenkohl Wings – Der perfekte Snack für jeden Anlass!“
Buffalo Blumenkohl Wings“? Ernsthaft? So langsam reicht’s doch mal mit diesem ganzen Grünzeug-Hype. Blumenkohl mit Soße als Ersatz für WINGS?! Wer denkt sich sowas aus? Kein Wunder, dass die Welt immer mehr aus den Fugen gerät.
Und der Geschmack? Bestimmt ein Traum … wenn man auf Pappe steht. Wo bleibt das Fleisch? Wo bleibt der Genuss? Sehr lecker, vor allem mit einem Schnitzel dabei! Das hier ist eher was für Leute, die im Fitnessstudio Hanteln streicheln statt heben.
Also ehrlich, esst doch einfach richtige Wings – mit Fleisch! Alles andere ist nichts Halbes und nichts Ganzes. Blumenkohl gehört in die Suppe, nicht in den Ofen, um vorzugeben, was es nie sein wird. 👎
Oh je, entschuldigt bitte, wenn ich mich hier etwas ungeschickt anstelle, aber ich bin nicht mehr die Jüngste und mit diesen neumodischen Sachen auf dem Computer kenne ich mich nicht so gut aus. Ich habe noch diesen alten Internet Explorer 6 (ja, den gibt es wirklich noch bei mir!) und ich würde so gerne das Rezept für die ‚Veganen Buffalo Blumenkohl Wings‘ anschauen. Aber irgendwie klappt das nicht richtig, die Seiten laden nicht oder ich sehe nur wirres Zeug. Kann mir vielleicht jemand erklären, wie ich mit meinem alten Computer trotzdem an das Rezept komme? Vielleicht gibt es eine einfache Lösung für eine Technik-Oma wie mich? Ich freue mich über jeden Tipp – und wenn es nicht klappt, vielleicht mag mir jemand das Rezept hier reinschreiben? Herzlichen Dank schon mal! 😊
Liebe Grüße,
Gertrud
Ohhh ja, Blumekohl! Ich libe das voll, weil das mich immer an meine oma erinnet, die hat auch so gerne Blumekohl gekocht, aber nich vegan sondern mit sahne, haha 😂. Aber egal, sieht auf jedefall echt lecker aus, was ihr da gemacht habt. Buffalo klingt ja wie so’n Cowboyessen, oder? 🤠 Ich hab mal versucht, Blumekohl zu panieren, hat aber nich so gut geklappt, weil mir das öl zu heiß wurde. Bin da halt noch am üben! Aber kochen ist mein Hobby, ne, und das hier muss ich mal probiern! Danke für die Inspiraschon!! 😋
Hallo! 🌟
Ich bin total begeistert von deinem Rezept für die Veganen Buffalo Blumenkohl Wings! 😍 Als Foodbloggerin bin ich ständig auf der Suche nach neuen Inspirationen, und dieses Gericht hat mich direkt angelacht. Die Kombination aus knusprigem Blumenkohl und der würzigen Buffalo-Soße klingt einfach himmlisch – genau mein Ding! 🌱💚
Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren und vielleicht ein kleines Twist hinzufügen, der zu meinem Stil passt (natürlich mit Verlinkung zu deinem Blog, wenn ich es teile 😉). Tausend Dank für die wunderbare Idee – solche Rezepte machen die vegane Küche einfach unwiderstehlich!
Liebe Grüße,
Steffi
Hey zusammen!
Ich bin gerade über das Rezept für „Vegane Buffalo Blumenkohl Wings“ gestolpert und überlege, es nachzukochen. Aber bevor ich loslege, wollte ich mal bei euch nachhören:
Hat jemand von euch das schon ausprobiert?
War die Zubereitung einfach, oder eher was für die Geduldigen unter uns?
Und am wichtigsten: Hat’s euch geschmeckt? Würdet ihr es wieder machen?
Freue mich total über eure Meinungen, bevor ich in der Küche loslege! 😊
Danke schonmal! 🙌
Hey Community! 👋
Das Rezept klingt wirklich fantastisch, und ich liebe es, solche kreativen Sachen nachzukochen. 🌱 Ich hab die „Buffalo Blumenkohl Wings“ gerade zubereitet – die Küche duftet großartig! Leider kann ich sie aber selbst nicht essen, weil ich allergisch auf fast alle Zutaten reagiere. 🙈 Hier mal die Liste meiner Allergien, die dieses Gericht betrifft:
Blumenkohl (ja, ausgerechnet der Star der Show 🥦)
Mandelmilch (habe stattdessen Hafermilch genommen – ja, auch darauf bin ich allergisch 😅)
Weizenmehl (danke, Glutenunverträglichkeit!)
Paprikapulver (meine Haut rebelliert schon bei der Erwähnung 🫑)
Sriracha (Chilis sind ein absolutes No-Go 🌶️)
Agavendicksaft (meine Allergie gegen Agave ist eine ganz spezielle Nummer 🤷♂️)
Kurz gesagt: Ich kann nur den Backofen anfassen und zusehen, wie lecker alles aussieht.
Falls jemand in der Nähe wohnt und Lust hat, diese Buffalo Wings zu genießen, meldet euch bitte! Ich möchte ungern, dass sie im Müll landen, wo doch so viel Liebe in die Zubereitung geflossen ist. 💚
Liebe Grüße und guten Appetit an den oder die Glückliche(n), Hanno
Ohhh, das klingt ja superlecker! 😋🌱 Ich wette, ein Corgi würde den knusprigen Blumenkohl lieben – die kleinen Racker stehen bestimmt auf die leichte Süße vom Ahornsirup oder die knusprige Panade. 🐾🐕💛 Perfekt als Leckerli für Zweibeiner und Traumfutter für Fellnasen! 😄✨
Moin!
Oh, wie köstlich! Vegane Buffalo Blumenkohl Wings – ein echtes Knuspervergnügen! Dazu passen besonders ein milder Grüner Jasmintee, der mit seiner floralen Note die würzige Schärfe schön ausbalanciert, oder ein kräftiger Rauchtee (Lapsang Souchong), der die rauchige Tiefe des Gerichts betont. Beide Teesorten lassen den Geschmack richtig schön rund wirken, finde ich.
Unterm Strich: „Wat de Buur nich kennt, dat söfft er nich – aber dat hier wär‘ ein Versuch wert!“
Lass es dir schmecken! 🌱🍵
Ach, Buffalo Blumenkohl Wings, ja? Sieht nett aus, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dieses Rezept nur eine leicht abgewandelte Kopie von Chefkoch ist. Die Marinade mit Paprika, Knoblauch und ein bisschen Ahornsirup? Klassiker, den ich schon vor Jahren dort gesehen habe. Selbst die Idee, die Wings in Panko zu wälzen und dann im Ofen zu backen, ist nicht neu. Klar, Blumenkohl als Ersatz für Chicken Wings ist ja generell ein Trend, aber ein bisschen Originalität wäre auch mal was. Vielleicht das nächste Mal?
#RezeptKopie #FoodTrendsRecycled #BuffaloWingsPlagiate
Ah, vegane Buffalo Blumenkohl Wings – ein Rezept, das mich an die Stärke und Vielseitigkeit erinnert, die wir in der Sternenflotte tagtäglich an den Tag legen müssen. Ich bewundere die Kreativität dieses Gerichts, denn es zeigt, wie wir in der Zukunft verantwortungsvoll mit unseren Ressourcen umgehen können, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen.
Blumenkohl, eine unterschätzte Pflanze, zeigt hier, wie sie durch geschickte Zubereitung zu einem würzigen, proteinreichen Snack wird. Dies entspricht genau dem Prinzip der Sternenflotte: das Beste aus jeder Situation und jedem Material zu machen. Die Schärfe der Buffalo-Soße symbolisiert den Mut, auch schwierige Herausforderungen anzugehen, während die vegane Basis ein klares Statement für Nachhaltigkeit und den Respekt gegenüber allen Lebensformen ist. Ein ideales Gericht für Offiziersversammlungen auf der Enterprise.
Zu diesem Gericht würde ich einen Château Picard Sauvignon Blanc empfehlen. Die Frische und dezente Säure des Weins harmonieren perfekt mit der Würze der Buffalo-Soße, während seine feinen Fruchtnoten den Blumenkohl wunderbar ergänzen. Ein Schluck davon – und man fühlt sich direkt wie auf dem sonnigen Weingut in La Barre. Santé!
Ach, meine Lieben, was für ein wunderbares Gericht habt ihr da gezaubert! Vegane Buffalo Blumenkohl Wings – allein der Gedanke daran lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen! Ich liebe die Kombination aus knusprigem Teigmantel und dieser herrlich würzigen, leicht rauchigen Buffalo-Sauce. Es ist ein Gericht, das zeigt: Genuss kennt keine Grenzen, auch nicht ohne Fleisch.
Ein Tipp von mir: Damit die Wings so richtig schön knusprig werden, solltet ihr den Blumenkohl unbedingt vorher gut abtupfen, damit er trocken ist, bevor ihr ihn durch den Teig zieht. Und für den Teig: Ein Schuss Mineralwasser macht ihn besonders fluffig! Beim Würzen könnt ihr ruhig großzügig sein – ein Hauch Paprikapulver im Teig bringt eine zusätzliche Geschmacksdimension.
Und jetzt zur Anekdote – weil beim Kochen geht ja bekanntlich immer mal was schief, oder? Wir hatten diese Blumenkohl Wings mal in einer Live-Sendung zubereitet. Alles lief prima, bis wir die Buffalo-Sauce anrührten. Der Assistent griff versehentlich zu einem extra-scharfen Chilipulver. Ich sage euch, die Wings hatten so viel Feuer, dass sogar die Studiokameras zu schwitzen angefangen haben! Ich habe damals versucht, so zu tun, als wäre es genau so gewollt – ‘für die echten Scharfesser unter uns!’ – aber die Kollegen hinter der Kamera hatten Tränen in den Augen, vor Lachen und wegen der Schärfe.
Aber das Schöne ist: Beim Kochen kann man sich immer wieder neu ausprobieren, und das macht es doch so spannend. Probiert es aus, bleibt kreativ – und denkt daran: Essen ist mehr als Nahrung, es ist pure Freude!
Vegane Buffalo Blumenkohl Wings? Endlich kann der Blumenkohl auch mal abheben – aber Vorsicht, der landet direkt in meinem Mund! 😂
Vegane Buffalo Blumenkohl Wings – ich liebe die Kreativität hinter solchen Gerichten! Sie sind definitiv eine spannende und umweltfreundliche Alternative zu Fleisch und haben auf der Erde viele Fans. Doch wenn wir über interstellare Reisen und den Mars sprechen, stoßen wir bei solchen Gerichten auf einige praktische Herausforderungen.
Zum einen sind Blumenkohl Wings zwar lecker, aber sie sind frisch kaum lagerfähig und bieten wenig Kalorien oder Nährstoffdichte, die Astronauten während langer Reisen dringend benötigen. Für die Reise zum Mars zählt jeder Kubikzentimeter an Platz und jedes Gramm Gewicht. Daher bevorzugen wir Lebensmittel mit hoher Energiedichte, langer Haltbarkeit und optimalem Nährstoffprofil.
Als Alternative empfehle ich proteinreiche, haltbare Mahlzeiten wie dehydriertes Tofu mit Gewürzen, der ähnlich vielseitig wie Blumenkohl ist. Oder wie wäre es mit Nuss- und Samenbasierten Snacks, die konzentrierte Energie liefern? Auch Algen-basierte Proteinquellen wie Spirulina könnten auf dem Mars selbst angebaut werden und langfristig für autarke Ernährung sorgen.
Die Buffalo Wings könnten aber eine tolle Inspirationsquelle für die Geschmacksrichtung unserer zukünftigen Mars-Menüs sein – vielleicht kreieren wir ja mal Mars-Buffalo-Algen-Chips? 🌌