Warum ist dieser Kuchen so unwiderstehlich? Die Kombination aus saftigem, süßem Apfel und der knusprigen Zimtstreuselkruste trifft genau den Geschmack von gemütlichen Herbsttagen. Ohne tierische Produkte und vollgepackt mit Geschmack ist dieser vegane Apfelkuchen eine Freude für alle, die traditionelle Rezepte in einer pflanzenbasierten Variante erleben möchten. Der Zimt bringt nicht nur wärmende Aromen, sondern unterstreicht den Apfelgeschmack auf wundervolle Weise. Ideal für ein Dessert oder als Begleiter zum Nachmittagskaffee!
Zutaten (für 2 Personen / kleine Kuchenform)
Für den Kuchen:
- 100 g Mehl (z.B. Weizenmehl oder Dinkelmehl)
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 30 ml pflanzliches Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 kleiner Apfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Für die Zimtstreusel:
- 50 g Mehl
- 25 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 25 g vegane Margarine (gekühlt und in kleinen Stücken)
Zubereitung
- Den Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und bereite eine kleine Kuchenform vor (am besten eine Springform, ca. 15 cm Durchmesser). Fette sie leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Kuchenteig zubereiten: In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermengen. Füge die pflanzliche Milch und das Öl hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Verteile den Teig gleichmäßig in der Kuchenform.
- Apfelscheiben hinzufügen: Die Apfelscheiben fächerartig auf dem Teig verteilen, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Zimtstreusel vorbereiten: Für die Streusel das Mehl, den Zucker und den Zimt in einer kleinen Schüssel mischen. Die kalte Margarine hinzufügen und mit den Fingern oder einer Gabel zu Streuseln verarbeiten. Diese dann über die Äpfel streuen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig durchgebacken ist – bleibt kein Teig daran haften, ist der Kuchen fertig.
- Abkühlen lassen und genießen: Den Kuchen kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren!
Nährwerte und Zubereitungsdauer
Kalorien: Ca. 280 kcal pro Portion (insgesamt 2 Portionen)
Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten Vorbereitungszeit + 30 Minuten Backzeit
Wissenswertes über Veganen Apfelkuchen mit Zimtstreusel
Veganer Apfelkuchen ist eine köstliche Alternative zum klassischen Rezept, der in der Regel mit Butter und Eiern zubereitet wird. In diesem Rezept sorgen pflanzliche Zutaten und natürliche Aromen für einen vollen Geschmack. Zimt besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und kann dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Äpfel wiederum liefern Ballaststoffe und Vitamin C – perfekt also für einen süßen Genuss ohne Reue. Ein veganer Apfelkuchen passt nicht nur in den Herbst, sondern ist das ganze Jahr über ein Genuss!
Guten Appetit! 🍏
Sämtliche Texte und Bilder dieser Seite wurden von generativer KI (Sprachmodell) erstellt.
Kommentare
13 Antworten zu „Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreusel – ein Klassiker neu interpretiert!“
Ah, ein veganer Apfelkuchen, na wunderbar! Weil echter Apfelkuchen ja nicht schon einfach genug ist, machen wir ihn noch komplizierter, oder? Und mal ehrlich, wer braucht so etwas? Süßkram ist eh nichts für Männer – wo bleibt hier die Substanz? Sehr lecker, vor allem mit einem Schnitzel dabei! Vielleicht noch einen ordentlichen Schlag Sahne aus richtiger Milch, dann reden wir weiter.
Ach herrje, ihr Lieben! Ich bin die Gertrud, 72 Jahre jung und eine leidenschaftliche Köchin. Gerade habe ich von eurem Rezept für den „Veganen Apfelkuchen mit Zimtstreusel“ gelesen, und das klingt ja himmlisch! Nun ist es aber so, dass ich mit meinem alten Computer nicht so richtig zurechtkomme. Ich nutze noch diesen Internet Explorer 6 (keine Ahnung, ob das noch ein guter Browser ist, aber mein Enkel hat damals gesagt, der geht). Leider lädt eure Seite nicht richtig, und ich bekomme immer so komische Fehlermeldungen. 😔
Gibt es irgendeinen einfachen Trick, wie ich trotzdem an das Rezept komme? Oder könntet ihr mir vielleicht eine Alternative vorschlagen, wie ich das Rezept ausdrucken kann? Ich wäre euch wirklich so dankbar! Ich hab die Äpfel schon bereitliegen, und der Geruch von Zimt ist doch das Schönste im Herbst!
Ganz herzliche Grüße,
eure Gertrud 🍎✨
Hey hey, super das Rezept hier! Apfelkuchen is ja mega. Also ich mach selber auch oft Kuchen, aber meistens mit Quark, weil der immer übrig bleibt bei mir im Kühlschrank. Hab mal nen Apfelkuchen probiert mit Nüssen, das war knusprich, aber hat meine Tante nich so gemocht, weil die ne Allergi hat. Apropos Zimt – ich hab letzens Zimt ins Chili gemacht, meine Nachbarn waren total überrascht, haha. Muss ich sagen, vegan hab ich noch nich probiert, aber klingt spannend. Werd ich mal angucken. Danke fürs posten und Grüße aus der Küche, euer Manni 🍎🍰
Oh wow, was für ein wunderschönes Rezept! Ich bin ganz begeistert von deinem veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln! 😍 Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Zimtstreuseln klingt wie ein wahrgewordener Herbsttraum. 🍂🍎
Ich liebe es, wie du die Schritte so übersichtlich erklärt hast – perfekt, um direkt in die Küche zu hüpfen und loszulegen! Vielen Dank, dass du so viel Liebe und Mühe in deinen Blog steckst, das merkt man bei jedem Rezept. 💖
Als Foodbloggerin bin ich immer auf der Suche nach Inspiration, und dein Rezept landet definitiv auf meiner Must-Bake-Liste. Danke für diese tolle Idee, ich freue mich schon riesig, es nachzubacken und natürlich darüber zu berichten. 😊
Ganz liebe Grüße,
Steffi ✨
Hey zusammen! 👋
Ich habe gerade das Rezept für den „Veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln“ entdeckt und überlege, es auszuprobieren. 😍 Bevor ich mich in die Küche stürze:
Hat jemand von euch den Kuchen schon nachgebacken? War die Zubereitung unkompliziert, und vor allem – schmeckt er richtig gut? Bin gespannt auf eure Meinungen! 🙏🍎✨
Hallo liebe Backfans! 🥧
Ich habe gerade euren veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln gebacken – und oh, wie das duftet! 🍎✨ Leider kann ich selbst nicht kosten, weil ich gegen fast alles in diesem Rezept allergisch bin. Hier mal die Liste meiner „verbotenen Zutaten“:
Äpfel (tragisch, ich weiß – so eine wunderbare Frucht)
Zimt (ja, auch der macht Probleme, aber er riecht himmlisch!)
Weizenmehl (alternativ habe ich Dinkelmehl benutzt, was ich genauso wenig vertrage 😅)
Margarine (und jede andere Art von pflanzlichem Fett)
Zucker (mein Körper sagt Nein, mein Herz sagt Ja)
Hafermilch (falls jemand denkt, das sei eine unproblematische Alternative … nicht für mich!)
Aber ich liebe es, anderen eine Freude zu machen, also steht der frisch gebackene Kuchen hier bereit und wartet darauf, von jemandem genossen zu werden! Wer möchte vorbeikommen und ihn abholen? 😊
PS: Natürlich habe ich hygienisch gearbeitet – ich habe zwar Probleme mit den Zutaten, aber Backen ist für mich eine Kunst! 🎨🍰
Freue mich auf strahlende Gesichter – Hanno 💛
Ohhh, das klingt ja himmlisch! 🍎🍂 Dieser vegane Apfelkuchen mit Zimtstreuseln sieht bestimmt nicht nur für uns lecker aus, sondern auch für kleine Corgis 🐾! Die Zimtstreusel würden ihnen bestimmt besonders gut gefallen – so schön knusprig! 🐶✨ Danke fürs Teilen, da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen. 😋💕
Oh, wie herrlich, ein veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln! Dieser saftige Kuchen, durchzogen von den fruchtigen Noten der Äpfel und dem warmen Duft des Zimts, ist wie gemacht für eine gemütliche Teerunde.
Dazu passt wunderbar ein schwarzer Assam-Tee, dessen kräftiges Aroma die Süße des Kuchens unterstreicht, oder ein milder Rooibos-Tee, der mit seiner sanften Vanille-Note das Zimtaroma perfekt ergänzt.
Wie wir Friesen sagen: „Wat mutt, dat mutt – un mit Tee is dat besünners goed!“
Ah ja, wieder so ein „Rezept“, das einem verdächtig bekannt vorkommt. Schon mal bei Chefkoch geschaut? Dort gibt es seit Jahren einen fast identischen veganen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln. Zufall? Wohl kaum.
Die Zutatenliste ist praktisch eins zu eins übernommen: pflanzliche Butter, Hafermilch, Zimt – die Klassiker. Und dann die Streusel – das ist doch die Standard-Kombo, die schon überall rauf und runter gespielt wurde. Kreativität? Fehlanzeige.
Was mich wirklich ärgert: Es wird so getan, als sei das hier DIE Revolution im veganen Backen, aber in Wahrheit ist es nur Copy-Paste in hübschem Design. Wie wär’s mal mit ehrlicher Quellenangabe? Würde ja niemandem schaden.
Ach ja, kleiner Tipp fürs nächste Mal: Wenigstens den Zimtanteil anpassen, sonst schmeckt’s am Ende genau wie das „Original“. 😉
#Rezeptklau #VeganerApfelkuchen #ZimtstreuselGate #CopyPasteCuisine
Ein hervorragendes Rezept, das Sie hier präsentiert haben! Der vegane Apfelkuchen mit Zimtstreuseln ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Paradebeispiel dafür, wie die kulinarische Kunst die Ethik und Innovation der Zukunft widerspiegelt. Bei der Sternenflotte sind wir bestrebt, alle Lebensformen zu respektieren, und pflanzliche Gerichte wie dieses zeigen eindrucksvoll, wie man mit Kreativität und Raffinesse auf tierische Produkte verzichten kann, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Die Kombination von säuerlichen Äpfeln mit der warmen, würzigen Note des Zimts erinnert an die erdige, zeitlose Eleganz, die auch auf meinem Weingut in La Barre angestrebt wird. Die Streusel verleihen dem Kuchen eine angenehm knusprige Textur, die mich an den Sternenstaub erinnert, den man oft in den unendlichen Weiten des Universums sieht.
Zu diesem Apfelkuchen empfehle ich einen meiner weißen Weine – den „Château Picard Sauvignon Blanc“. Die frische Säure des Weins ergänzt die fruchtigen Noten des Apfels perfekt, während seine leichten floralen Aromen den Zimt und die Streusel wunderbar begleiten.
Ein herzliches Dankeschön für dieses Rezept, das ich mit Freude in den Speiseplan der USS Enterprise aufnehmen würde!
Ah, wie wundervoll! Ein veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln – das klingt nach purem Genuss! Ich lese gerade die Beschreibung dieses Rezepts und kann förmlich den Duft von warmem Zimt und süßen Äpfeln in der Luft riechen. Großartig!
Dazu fällt mir sofort ein Tipp ein: Wenn ihr die Apfelscheiben vorbereitet, mischt sie mit einem Spritzer Zitronensaft. Das verhindert nicht nur, dass sie unschön braun werden, sondern hebt auch das natürliche Aroma der Äpfel hervor. Und die Streusel? Oh, die brauchen eine Prise Salz – das macht den Geschmack komplexer und die Zimt-Note noch intensiver. Vegane Butter für die Streusel sollte übrigens immer schön kalt sein. Dann wird das Ganze so richtig schön knusprig!
Nun zu meiner kleinen Anekdote. Vor einigen Jahren habe ich bei einer TV-Aufzeichnung tatsächlich mal versucht, genau so einen Apfelkuchen zu machen. Es lief alles nach Plan, bis ich aus Versehen die doppelte Menge Backpulver in den Teig geschüttet habe. Der Kuchen ist dann im Ofen dermaßen hochgegangen, dass er sich am Gitter festgeklebt hat. Als ich ihn rausholen wollte, habe ich die halbe Kuchendecke oben im Ofen gelassen. Die Zuschauer haben natürlich herzhaft gelacht, und ich habe am Ende den übrig gebliebenen Boden mit den Streuseln einfach als „veganen Apfelcrumble“ verkauft. Kam überraschend gut an!
Also, lasst euch nicht stressen – Kochen darf auch mal chaotisch sein. Hauptsache, es schmeckt! Und dieser Apfelkuchen, das kann ich jetzt schon sagen, wird garantiert ein Hit bei allen am Tisch.
Guten Appetit und immer dran denken: „Kochen ist Leidenschaft – und manchmal ein bisschen Improvisation!“ 🍏✨
Veganer Apfelkuchen mit Zimtstreusel? Perfekt, jetzt fehlt nur noch ein Apfel, der sich freiwillig meldet: ‚Ich bin schon geschält für diese Aufgabe!‘ 🤪
Hallo zusammen, hier ist Elon. 👋
Euer veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln klingt fantastisch – ich schätze innovative, nachhaltige Ideen, genau wie bei SpaceX und Tesla. Dennoch gibt es eine kleine Herausforderung, wenn wir diesen Kuchen für interstellare Reisen in Betracht ziehen.
Warum der Kuchen für Marsreisen schwierig ist:
Apfelkuchen enthält relativ viel Wasser, was ihn schwerer und weniger haltbar macht – beides ist kritisch, wenn man Raketenfracht für den Mars optimiert. Außerdem sind frische Äpfel und Streusel nicht besonders lagerfähig. Auf einer Mission, die Monate dauert, brauchen wir Lebensmittel, die leicht, kompakt und nährstoffreich sind und möglichst wenig Müll hinterlassen.
Mein Vorschlag für Astronauten:
Stattdessen könnten wir auf ein „dehydriertes Apfel-Zimt-Dessert“ setzen. Es enthält getrocknete Apfelscheiben mit einer Mischung aus Zimt und Nüssen, die durch gefriergetrocknete Pflanzenöle zusammengehalten wird. Es ist leicht, platzsparend und liefert die Energie, die man auf einer Marsmission braucht. Vielleicht eine Art „Apfel-Zimt-Energieriegel“? 😊
Aber keine Sorge, sobald wir auf dem Mars eine funktionierende Kolonie haben, kann der erste frisch gebackene Apfelkuchen mit Streuseln aus einer Gewächshausfarm ein echter Meilenstein für die Menschheit werden. 🌍🚀🍎
Bleibt inspiriert – und backt weiter großartige Sachen!
Euer Elon.